Zmysł węchu ma ogromne znaczenie. To przede wszystkim dzięki niemu człowiek od zawsze mógł wybierać dla siebie świeże i dobre pożywienie. Oprócz węchu, człowiek ma też inne zmysły: wzrok, słuch, smak i dotyk.
Przed wiekami uczeni nie zwracali większej uwagi na zmysł węchu. Uważano, że nie ma większego znaczenia dla życia człowieka. Dopiero badania i doświadczenia ze zmysłem węchu przekonały, jak duże znaczenie ma dla funkcjonowania całego organizmu.
Znaczenie zmysłu węchu w życiu człowieka
Zmysł węchu u człowieka pełni wiele funkcji. Poza wyborem odpowiedniego pożywienia węch ostrzega przed niebezpieczeństwem. To dzięki niemu można wyczuć dym czy ulatniający się gaz i określić, skąd się wydobywa. Zmysł węchu ma też wpływ na wydzielanie śliny i soków żołądkowych, a wyczuwany przez niego piękny zapach wpływa pozytywnie na nastrój człowieka.
Otaczające nas zapachy to substancje unoszące się w powietrzu, którym oddychamy i razem z nim dostają się do naszego nosa. Przez nos zapach dociera do nabłonka węchowego, który ma niewielką powierzchnię 2,5 cm², ale mieści się tam aż około 5 – 6 milionów receptorów, które pozwalają rozróżniać różne zapachy. Przekazują one informacje do mózgu, który decyduje o tym, jak zareagować na dany zapach. Dlatego tak właściwie to nie nos odczuwa zapachy, a mózg.
